Mi chiamo Sofia
e sono una Sommelier laureata in Filosofia.

Figlia di studi classici, dopo la maturità ho trascorso un lungo periodo nel paese del Sol Levante, che mi ha donato la fascinazione di entrare in contatto con un mondo nuovo.
Il retrogusto che tutt’ora mi rimane ha colori e odori talmente incomparabili con il nostro che ho scelto di ricambiare, portando un pezzetto di me nel mondo. Entrando in contatto con l’alterità delle cose, ho potuto apprezzare la ricchezza della mia terra natìa e vederla con occhi diversi.

Rientrata in Italia, ho conseguito la laurea in Filosofia e, in concomitanza, mi sono diplomata come Sommelier AIS. Due universi che ho unito poi grazie ad un Master in Filosofia del Cibo e del Vino presso l’Università San Raffaele. La mia passione è divenuta così il mio lavoro, e attualmente mi impegno nel far conoscere le eccellenze enogastronomiche italiane in territorio nazionale ed estero.

 

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